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據(jù)鄂爾多斯市生活必需品19家樣本企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（2024年2月17日-23日）我市生活必需品市場整體運(yùn)行平穩(wěn)。糧油類、肉類、禽蛋類、奶制品、蔬菜類等66種監(jiān)測商品零售價(jià)格中，12種與前一周相比（下稱環(huán)比）上漲，占比18.2%。36種環(huán)比下跌，占比54.5%。18種環(huán)比持平，占比27.3%?，F(xiàn)就具體數(shù)據(jù)監(jiān)測情況分析如下：

一、糧油類零售均價(jià)微跌

糧食零售均價(jià)為5.91元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。其中：大米零售價(jià)格為6.23元/公斤，環(huán)比持平。面粉零售價(jià)格為5.59元/公斤、食用油零售價(jià)格為17.31元/公斤,環(huán)比分別下跌0.5%、0.2%。

監(jiān)測周我市糧油儲(chǔ)備充足、供需平衡，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)期內(nèi)糧食價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。

二、肉類零售價(jià)格小幅波動(dòng)

肉類零售均價(jià)為57.97元/公斤，環(huán)比下跌1.3%。其中：豬后腿肉零售價(jià)格為34.72元/公斤,環(huán)比上漲0.5%。牛腿肉零售價(jià)格為68元/公斤、羊腿肉零售價(jià)格為71.2元/公斤,環(huán)比分別下跌3.1%、0.3%。

監(jiān)測周內(nèi)我市肉類儲(chǔ)備仍舊保持充足狀態(tài)，市場供需穩(wěn)定，牛、羊肉零售價(jià)格上漲幅度均在微小區(qū)間，屬于正常合理變動(dòng)。預(yù)計(jì)后期，隨著天氣回暖，市民飲食結(jié)構(gòu)的季節(jié)性轉(zhuǎn)變，對(duì)肉食品的需求偏好將有所降低，肉類食品市場需求或有所減少，肉類價(jià)格仍有小幅下調(diào)空間。

三、禽蛋類零售價(jià)格整體平穩(wěn)

白條雞零售價(jià)格為21.93元/公斤、雞蛋零售價(jià)格為12.06元/公斤，環(huán)比分別下跌0.3%、2.7%。

春季來臨，禽類飼養(yǎng)成本隨著氣溫的回暖逐漸下降,蛋雞產(chǎn)蛋率小微提高，蛋類產(chǎn)品在市場的供應(yīng)更加充足，進(jìn)而導(dǎo)致其價(jià)格整體呈下跌趨勢。預(yù)計(jì)后期，隨著禽蛋類產(chǎn)品市場供求逐漸趨于平衡，價(jià)格將日漸穩(wěn)定，無太大波動(dòng)。

四、奶制品類零售均價(jià)基本不變

奶制品零售均價(jià)為120.73元/公斤，環(huán)比持平。其中：巴氏殺菌奶（鮮牛奶）零售價(jià)格為14.48元/升、酸奶零售價(jià)格為12.11元/公斤，環(huán)比分別下跌0.1%、0.2%。滅菌奶（常溫奶）零售價(jià)格為12.8元/升、國外品牌嬰幼兒奶粉零售價(jià)格為295元/公斤、國內(nèi)品牌嬰幼兒奶粉零售價(jià)格為237.5元/公斤、中老年奶粉零售價(jià)格為152.5元/公斤，環(huán)比均持平。

監(jiān)測周全市奶制品市場供需總體平穩(wěn)，所有監(jiān)測奶類產(chǎn)品零售價(jià)格同上周相比，無明顯變動(dòng)。預(yù)計(jì)后期，全市奶制品零售價(jià)格仍然不會(huì)出現(xiàn)較大波動(dòng)。

五、蔬菜零售均價(jià)微跌

監(jiān)控的30種蔬菜零售均價(jià)為8.19元/公斤，環(huán)比下跌1.7%。其中，芹菜、菜花、蓮藕等8種蔬菜零售價(jià)格上漲，漲幅居前三的蔬菜為：豆角16.11元/公斤、洋蔥3.91元/公斤、辣椒10.81元/公斤，環(huán)比漲幅分別為：11%、8%、6.1%；苦瓜、豆芽、青椒等21種蔬菜零售價(jià)格下跌，跌幅居前三的蔬菜為：西紅柿8.22元/公斤、黃瓜8.42元/公斤、生菜8.64元/公斤，環(huán)比跌幅分別為：13.2%、12.2%、10.6%。西蘭花零售價(jià)格不變，為9.81元/公斤。

監(jiān)測周，我市雖雨雪天氣反復(fù)，但在市場的快速調(diào)節(jié)和蔬菜保供措施到位的雙重加持下，蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定有序，整體零售價(jià)格穩(wěn)步下降。預(yù)計(jì)后期，隨著氣溫的繼續(xù)回升，南北方蔬菜產(chǎn)量的陸續(xù)增加，大部分蔬菜價(jià)格將有望繼續(xù)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)中微落態(tài)勢。